在经济回暖和消费上升双重因素的拉动下，食品饮料行业保持着良好的发展态势。1-11月，食品饮料行业下的软饮料产量增速达到25.89%，创下了今年来的新高。但是单月来看，软饮料产量增速比上月有较大幅度回落。具体数据如下：
2009年11月，软饮料产量达到659.27万吨，比去年同期增长30.59%。比10月份的增速有所回落，但仍比较快。回顾1-10月各月生产情况，10月，软饮料产量达到706.75万吨，比去年同期增长40.94%；9月，软饮料产量达到828.61万吨，比去年同期增长38.73%；8月产量为810.45万吨，比去年同期增长26.2%；7月产量为767.32万吨，比去年同期增长25.26%；6月产量为736.1万吨，比去年同期增长22.9%；5月产量627.1万吨，比去年同期增长12.9%；4月产量562万吨，比去年同期增长9.5%；3月产量为595.2万吨，比去年同期增长21.7%；2月产464万吨，比去年同期增长17.27%。
虽然11月单月软饮料产量增速有所回落，但1-11月，软饮料的增速仍达到最高25.89%的全年最高增速，软饮料产量达到7452.93万吨。从子行业来看，2009年1-11月，果汁和蔬菜汁饮料类和包装饮用水类实现高速增长。按增速由高到低排列：1-11月，包装饮用水类产量达到2944.39万吨，同比增长29.75%；果汁和蔬菜汁饮料类产量达到1300.26万吨，同比增长了29.62%；精制茶产量为107.17万吨，同比增长率为16.3%；碳酸饮料产量1154.53万吨，同比增长11.3%。
总的来看，果汁和蔬菜汁饮料类对碳酸饮料形成了一定的替代是碳酸饮料产量下滑的一个因素，同时，碳酸饮料需求下降，包装饮用水在其中也起到了一定的替代作用。我国包装饮用水行业已进入稳步成长阶段，以40%左右的占比高居各品类饮料之首。这表明中国内地饮料行业的产品结构正在不断优化。据分析，目前，我国饮料工业新一轮投资软环境已改善、产业配套能力已强化、整体运作效率已提升，同时，全球最大饮料消费潜在市场已逐步演变为看得见、摸得着的那种实实在在的饮品现实需求。软饮料行业高速的发展态势与国内庞大的消费市场分不开，随着软饮料市场的继续扩大，软饮料高速发展的态势将继续保持。